相比于成年人來說， 老年人更加容易出現便秘的情況， 這是因為隨著年紀的逐漸增長， 老年人身體機能在不斷的下降， 所以腸胃的消化吸收能力也在不斷的降低， 這就更加容易出現便秘。 想要治療便秘， 吃藥打針並不是一個好選擇， 因為這容易出現其他的副作用。 專家建議， 使用食療的方法治療便秘是一個非常方便並且有效的方法。 具體的老人長期便秘食療方法如下：
1木耳鶴鶉蛋湯：
原料：白木耳50克， 鵪鶉蛋5個， 冰糖30克。
製作方法及用法：先將鵪鶉蛋煮熟去皮待用。
食用功效：此湯具有斂肺定喘、滋陰養冑、潤燥通便的作用， 尤其適合因胃下垂引起的便秘者食用。
2百合羹：
原料：百合250克、蜂蜜適量。
製作方用及用法：將百合加適量的清水煮成糊狀， 然後加入蜂蜜拌勻後即成。 此羹可每日吃1次。
食用功效：此羹具有潤燥滑腸的作用， 適於因腸燥津虧引起的便秘者食用。
3芝麻粥：
原料：黑芝麻10克， 粳米250克， 蜂蜜適量。
製作方法及用法：先將黑芝麻炒熟待用。 再將粳米加適量的清水入鍋煮粥， 煮至八成熟時加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜， 攪拌均勻後稍煮即成。 此粥可每日早、晚各吃1次。
食用功效：此粥具有潤燥滑腸的作用。
4米湯蛋花湯：
原料：熱米湯一碗， 蜂蜜20毫升， 雞蛋1個。
製作方法及用法：先將雞蛋打入碗中， 加入蜂蜜後攪勻， 然後沖入熱米湯， 再放置15分鐘即成。 此湯可在每日早飯前服用。
食用功效：此湯具有補中益氣、潤腸通便的功效， 適合因氣虛引起的便秘者食用。
除此之外， 老年人便秘還有其他的食療方法， 多吃水果也是可以的， 但是並不是所有的水果都有預防以及治療便秘的作用， 因為老年人便秘很多都屬於虛症， 隨著年紀的不斷增加導致的體內陽氣衰弱， 最直接的就是大多數的老人都會出現不同程度的脾腎陽虛的情況。 如果這個時候盲目的多吃一些雪梨以及香蕉這些涼性的水果，
