土豆蘿蔔湯的做法及營養價值

土豆蘿蔔湯的做法一般人都會做， 做法有好多種類。 可做出的味道就有些不同了， 我兒子平時就特別的喜歡喝土豆蘿蔔湯。 你要和他說這湯有營養， 喝完能長高個。 他一定會喝上好幾碗湯。 然後問你他長個子了嗎?一個勁說好喝。 下次還想喝。 我在這裡和朋友們分享一下土豆蘿蔔湯的做法及營養價值。

食材主料胡蘿蔔250g 土豆250g 輔料油適量 鹽適量 黃豆醬適量 醬油適量 蔥適量 薑適量 大料 適量

步驟：1.胡蘿蔔洗乾淨切成滾刀塊。 2.土豆去皮洗乾淨切成滾刀塊。 3.炒鍋放油加熱， 蔥薑、大料入鍋煸香。 4.加黃豆醬炒。

5.土豆入鍋炒。 6.加少許醬油炒。 7.加適量水。 蓋上鍋蓋燉。 大火燒開鍋， 改文火燉。 其間適時翻動。 8.土豆燉至5分熟時， 胡蘿蔔入鍋燉。 9.燉至8、9分熟時， 加鹽。 燉至土豆、胡蘿蔔熟了， 即可出鍋裝盤。

小貼士文火燉菜， 菜的味道會更好。

黃豆醬味道很濃， 因此， 不宜添加多種調味品， 鹽也要少加

土豆：

土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物， 是理想的減肥食品。 每100克土豆含鉀高達300毫克。 專家認為， 每週吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。 同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果， 是胃病和心臟病患者的優質保健食品， 還可以降糖降脂， 美容、抗衰老等。

胡蘿蔔：

胡蘿蔔能提供豐富的維a， 可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。

同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用， 並可減輕癌症病人的化療反應， 對多種臟器有保護作用。 婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。 另外胡蘿蔔內所含的琥珀酸鉀， 有助於防止血管硬化， 降低膽固醇， 對防治高血壓有一定效果。 胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基， 所含的b族維生素和維c等也有潤皮膚、抗衰老的作用。 另外它的芳香氣味是揮發油造成的， 能增進消化， 並有殺菌作用。

上面說的這些都是關於土豆蘿蔔湯的做法的內容， 希望能幫到你， 在上面我還介紹了這兩種材料的營養價值， 它們都是營養豐富的做菜的食材，

平時在家裡多給家人做些像這樣的熱湯。 營養豐富， 美味絕倫。 保證家人會像我兒子一樣那麼喜歡喝的。 身體會棒棒的。