土豆牛腩湯我一到飯店必點的一道湯， 我特別的喜歡喝， 可在家裡我試著做好幾次， 可味道都有些欠佳， 不知道哪裡不對， 總是和別人做的不是一個味。 牛腩有豐富的蛋白質， 還可以滋補脾胃， 經常飲用能強身健體， 是很多人喜歡的熱湯， 我在朋友那裡終於學會了做土豆牛腩湯的做法， 我現在就毫無保留的告訴大家。
材料
牛腩：250克; 土豆：1個; 番茄：2個;
胡蘿蔔: 1個;
薑：5克; 蔥：5克; 食鹽：適量; 生抽：適量; 料酒：適量; 胡椒粉：適量; 香菜：適量; 水：適量;
土豆番茄牛腩湯的做法
1牛肉泡一下水， 去血水， 洗淨切塊
2鍋內放冷水， 放牛肉，
3、鍋中放適量清水， 將焯好的牛肉放入， 放薑片、蔥段， 加一點點料酒、生抽， 大火煮開之後， 轉小火燉30分鐘(我為了節約時間用的是高壓鍋， 如果普通的砂鍋， 可適當延長時間)
4這時候， 土豆和胡蘿蔔切塊、番茄去皮(劃十字燙過開水後就非常容易去皮了)也切塊
5半小時後放入一半的番茄、全部放入土豆和胡蘿蔔， 繼續燉
6半小時後將剩下的番茄放入， 這時候就不要加蓋限壓閥了
7、繼續燉10多分鐘
8加少許鹽和胡椒粉調味兒即可， 喝的時候放香菜點綴
小貼士
洗淨的牛肉放在清水裡泡可以去血水~
土豆中的蛋白質比大豆還好， 最接近動物蛋白。 土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸， 這是一般糧食所不可比的。
以上我所介紹的就是土豆牛腩湯怎麼做好吃的方法， 希望朋友們會喜歡， 尤其是兒童， 媽媽們可以經常的給孩子做來喝， 不僅可以強身健體， 而且也是美味至極。 最適合孩子在長身體的時候飲用。 想給孩子做的媽媽， 可以照著上面的步驟， 學著做， 我相信你的孩子一定會很愛喝的。
