美食一直都是大家喜愛的， 在製作美食上， 很多人也都是有著不同的選擇， 五花肉燉土豆的做法， 不僅讓很多人喜愛， 同時在製作的時候， 也都是很不錯， 這樣的美食製作方法並不是很難， 而且也都是有著很多的製作方法， 那我們可以根據自己的喜愛進行選擇。
五花肉燉土豆的做法， 我們可以按照以下的方法進行， 這樣不僅可以很輕鬆的學會製作方式， 而且對製作這樣佳餚上， 也都是可以很好的掌握它的製作技巧。
五花肉燉土豆的做法一：
食材：
主料：五花肉100g 土豆200g 薑30g 桂皮30g
輔料：油適量 鹽適量 青椒適量幹紅椒適量 醬油適量 料酒適量
方法：
1.五花肉切成丁。
2.鍋內燒開水， 將五花肉燙兩分鐘撈出瀝幹水分。
3.薑切絲， 鍋底放油， 將薑絲和桂皮小火煸炒出香味。
4.將肉倒進去， 小火煸炒三分鐘至出油。
5.土豆切小塊， 倒進去和肉一起煸炒。
6.青辣椒切末， 幹紅椒切末。
7.青椒和紅椒倒入鍋內， 加適量鹽， 醬油大火煸炒兩分鐘。
8.兌入兩碗開水， 大火燒開改小火燜二十分鐘收汁即可。
五花肉燉土豆做法二：
輔料：窩瓜;五花肉;蔥薑蒜;香菜
調料：鹽;醬油;雞精
1.窩瓜有籽， 要去皮;除籽， 土豆去皮， 都切成滾刀塊。 蔥薑切末， 蒜切粒， 香菜幾根就行切段。
五花肉片用醬油抓勻。 土豆要比窩瓜的量多一些。
2.土豆用清水泡去澱粉， 撈出瀝幹水， 鍋中放寬油， 7成熱時，
3.另起鍋放油， 煸香用醬油醃制的五花肉， 再爆香蔥薑末， 烹入醬油炒香， 然後放入窩瓜， 填入清水持平， 依次調入鹽;雞精， 根據顏色再調入一次醬油， 小火燉制5分鐘。 這一步別放土豆!!!
4.窩瓜燉制5分鐘之後， 放入炸好的土豆， 再小火燉5分鐘， 湯汁基本收盡時即可關火。
這樣燉制的土豆， 能保持形狀， 湯也不渾， 成菜漂亮。 出鍋後， 撒上蒜粒和香菜即可。
以上就是五花肉燉土豆的做法， 我們在製作的時候， 都是可以選擇以上的製作方式， 不僅可以使得佳餚的味道獨特， 而且在製作的過程中， 也可以讓五花肉和土豆的營養價值得到很好的保留， 對人體的營養補充有著很好的效果。
