在紅燒羊肉的做法大全中， 每種的製作方法都很獨特， 而且在製作後的口感上， 也都使得羊肉變得很不懂， 那羊肉含有的營養價值很高， 對人體在補充營養上也都是有著很好的作用， 因此說製作羊肉的時候， 也是需要注意對它營養價值的保留。
那紅燒羊肉的做法大全中， 什麼樣的方法最好呢， 那下面就詳細的介紹下， 讓我們在選擇羊肉製作的時候， 也都知道什麼樣的製作方式最適合選擇。
紅燒羊肉的做法：
材料：帶皮羊排兩斤半， 蔥， 薑， 大蒜， 青蒜葉， 花椒一小把， 大料， 桂皮， 香葉
做法：
1.羊肉用流動的水沖洗乾淨表面血水，
2.鍋中放清水， 羊肉冷水下鍋， 中大火、不要蓋蓋子， 煮開後， 小火再煮五分鐘
3.焯水後的羊肉撈出用流動的水沖洗乾淨， 瀝幹
4.青蒜切段薑拍碎， 蔥打結， 大蒜、香葉、大料、桂皮和花椒放入茶包袋裝好(家裡沒有茶包袋等下就直接放入鍋中)
5.鍋中放少量油燒熱， 爆香蔥薑蒜
6.倒入羊肉塊煸炒出香味
7.加入足量水， 沒過羊肉
8.加入兩湯匙料酒
9.加入兩湯匙老抽， 一湯匙生抽
10.放入步驟4的香料包
11.放入一湯匙冰糖。 蓋上鍋蓋， 大火煮開後轉小火， 燜煮兩個小時左右至羊肉完全酥爛入味。
12.開蓋轉大火收濃湯汁， 加一點雞精和少許鹽調好味道，
以就是紅燒羊肉的做法大全中， 製作方法一種， 這樣的製作方式， 不僅使得羊肉的味道更獨特， 而且對人體的幫助也變得很大， 尤其是在對人體營養補充上， 還有增強人體體質上， 它也都是有著很好的幫助作用哦!
