板栗含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素， 素有“乾果之王”的美稱。 中醫學認為， 板栗性味甘溫， 有養胃健脾、強筋活血、止血消腫等功效， 尤對腎虛有良好的療效， 故又稱為“腎之果”， 特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜， 經常食用有強身愈病。 其生食可治腰腿無力， 果殼和樹皮有收斂作用;鮮葉外用可治皮膚炎症;花能治療瘰瘍和腹瀉， 根治疝氣。 常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。 此外， 對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。
細數板栗的其他3大食療功效1益氣補脾，
《本草綱目》：“栗味甘性溫， 入脾胃腎經。 “栗治腎虛， 腰腿無力， 能通腎益氣， 厚腸胃也。 ”專家指出， 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝。 保證機體基本營養物質供應， 有“鐵杆莊稼”、“木本糧食”之稱。 因而， 栗子具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用。
2防治心血管疾病
栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素， 素有“乾果之王”的美稱， 可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病， 有益於人體健康。
生栗搗爛如泥， 敷於患處， 可治跌打損傷， 筋骨腫痛， 而且有止痛止血， 吸收膿毒的作用。
3強筋健骨， 延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C，
1脾胃虛寒者， 不宜生吃栗子， 應該煨食、炒食， 也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;
2患血症者， 如吐血、便血等， 宜生吃栗子;
3因其含碳水化合物較多， 糖尿病人吃栗子應適可而止;
4無論是生吃還是炒食、煨食， 均須細細咀嚼， 連津液吞咽， 可以達到更好的補益效果。
5產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子;
