文思豆腐也是我們很好的選擇， 這樣的豆腐， 對人體的幫助也是很大， 現在有很多人在購買豆腐的時候， 也都是會選擇它， 它含有的蛋白質營養很高， 而且一些其他元素， 對身體的健康也都是有明顯幫助， 那這樣的豆腐也是有著獨特的製作方法。
文思豆腐在製作上， 也都上有著不同的方式， 因此說如果我們不知道該如何製作， 也都是可以根據以下的方式進行， 這樣不僅可以輕鬆的製作出來， 美味的豆腐食品， 對身體也是有幫助的。
文思豆腐的做法：
主料：豆腐(450克)
輔料：冬筍(10克)雞胸脯肉(50克)火腿(25克)香菇(鮮)(25克)生菜(15克)
調料：鹽(4克)味精(3克)。
做法：
1. 將豆腐削去老皮， 切成細絲， 用沸水焯去黃水和豆腥味; 文思豆腐
2. 把香菇去蒂， 洗淨， 切成細絲;
3.冬筍去皮， 洗淨， 煮熟， 切成細絲;
4.雞脯肉用清水沖洗乾淨， 煮熟， 切成細絲;
5. 熟火腿切成細絲;
6.生菜葉擇洗乾淨， 用水焯熟， 切成細絲;
7.香菇絲放入碗內， 加雞清湯[1]50毫升， 上籠蒸熟;
8. 將鍋置火上， 舀入雞清湯200毫升燒沸， 投入香菇絲、冬筍絲、火腿絲、雞絲、青菜葉絲， 加入精鹽燒沸， 盛湯碗內加味精;
9. 另取鍋置火上， 舀入雞清湯500毫升， 沸後投入豆腐絲， 待豆腐絲浮上湯麵， 即用漏勺撈起盛入湯碗內上桌。
文思豆腐的製作方法， 還真是比較不錯， 對身體的健康， 有著很大的幫助作用， 而且在製作方法上， 也並不是很難，
