控制飲食降糖的方法

糖尿病患者一定要控制飲食及糖分的攝入， 因為糖尿病大多數都是從飲食上引起的， 各種不同的食物都有不同的糖分含量， 要科學合理的搭配才能即營養均衡又不會過高的攝入糖分。 糖尿病人在日常生活中心裡有要個食物表， 什麼能吃， 什麼不能吃， 要做到心中大概有個數。 像一些高糖、高脂肪的食物儘量少吃。 平時只要注意一下糖尿病的飲食， 血糖還是可以控制的很好的。

舉個例子， 一般來說小麥做的全麥饅頭， 糖分和脂肪的含量是非常少的， 幾乎沒有， 這種食物可以放心的吃， 不會升高血糖;白麵的糖分含量要高於全麥面，

不光是食物本身的含糖量， 烹調也是關鍵， 做菜精工細作， 小火熬煮， 油重味濃， 這些都不太適合糖尿病人， 一般薯類、蔬菜等不要切得太小或成泥狀;同時食物的軟硬、生烹、稀稠、顆粒大小對食物血糖生成指數都有影響。 食物要大且粗， 過細的食物吃進去吸收過快， 血糖自然會升高。 另外， 要葷素搭配， 營養均衡。

綜上所述， 糖尿病飲食主要歸納為三點， 一是控制總熱量， 二是營養搭配， 三是糖分和脂肪的攝入。