對於一個家庭來說， 若是女主人有很好的廚藝那麼對於家庭和諧的作用是很大的。 牛肉燉柿子就是一款非常美味的家庭菜， 而且操作非常的簡單， 對於人體健康有著積極的的影響。 很多嫺熟的妻子可以通過牛肉燉柿子這道菜來孝敬老人， 抓住自己丈夫的胃， 讓一家人健康美味的生活。
牛肉燉柿子這道菜是很有溫補的效果的， 由於現代人的壓力很大， 所以使用牛肉燉柿子可以對於緩解壓力， 給人體提供更多的營養成分， 不僅僅暖身暖胃美味又非常的下飯。
牛肉燉柿子這道番茄燉牛肉，
材料料：牛肉， 番茄
配料：洋蔥， 薑， 蒜頭， 蔥白
調料：食用油， 鹽， 黑胡椒粉， 生抽， 老抽， 料酒， 辣椒油
1、 準備好材料
2、牛肉洗乾淨切塊， 番茄洗乾淨後在頭部劃幾刀
3、燒開水， 放番茄燙一下， 去皮
4、切好牛肉放燒鍋中， 注入水燒開， 煮三分鐘後撈出用清水沖洗乾淨後瀝幹水
5、燙好的番茄切小塊， 洋蔥切好， 蒜拍碎， 蔥切段
6、燒熱鍋， 放入油後加入蒜爆香， 然後加入番茄煸炒
7、把番茄壓成泥狀， 加入生抽、鹽炒勻後成番茄汁盛出
8、鍋燒熱下油， 放入洋蔥、薑、蔥白煸炒出香味
9、放入瀝幹水的牛肉翻炒
10、加入番茄汁， 生抽， 老抽， 鹽、黑胡椒、料酒、辣椒油炒勻， 最後加入清水淹沒過牛肉， 大火燒開轉小火慢燉二個小時， 大火將湯汁收至濃稠即可盛出
牛肉燉柿子具有很高的營養價值， 朋友們可以通過上文中的介紹自己嘗試去做一下。 在燉至牛肉的時候要好好的掌握火候， 避免肉質出現過老的口感。 牛肉是高營養的食物， 可以提供給朋友們更多的能量， 美味也不能過多的使用， 反而不利於消化。
