很多人現在已經把吃螃蟹等優質的水產品當做是山珍海味, 是享受生活, 當然, 螃蟹的確肉質細嫩, 十分美味, 並且最重要的是它的營養價值豐富, 蛋白質含量相當高, 維生素A和鈣的含量也非常高, 然而, 卻不是每個人都適合吃螃蟹的, 有部分人吃了螃蟹會有過敏反應。 那麼, 吃螃蟹過敏怎麼辦呢?下面我們來看看具體的解決辦法。
吃螃蟹過敏怎麼辦
螃蟹雖然營養價值較高, 但是很容易引起過敏, 過敏反應包括皮疹、哮喘、胃腸平滑肌痙攣、血管性水腫等, 嚴重的還會引起休克, 因此, 吃螃蟹要小心。
專家指出, 以下幾類人群, 需要謹慎對待食用螃蟹, 最好不要吃螃蟹, 以免過敏。
1、膽囊炎、膽石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及嚴重心腦血管疾病的患者, 儘量少吃或不吃蟹。
2、對吃蟹有過敏史, 或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人, 尤其是有過敏體質的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹。
3、腹瀉、胃痛、感冒、發燒或本身脾胃虛寒的人不宜吃蟹, 因為螃蟹屬寒性食物, 蛋白質、脂肪含量高, 不宜消化吸收, 同時會加劇脾胃不適, 出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。
專家提供一些吃螃蟹以後的禁忌:
1.吃螃蟹後勿吃冷飲
冷飲冰水、冰淇淋等冷飲屬寒涼之物, 故不能與蟹同食, 食蟹後也不能即食冷飲。
2.吃螃蟹後勿吃花生
花生性味甘平, 脂肪含量達45%, 油膩之物遇冷利之物易致腹瀉, 故蟹不宜與花生同食, 腸胃虛弱者尤應忌之。
3.吃螃蟹後勿吃柿子
柿子中含鞣酸, 蟹肉富含蛋白, 二者相遇, 可凝固為鞣酸蛋白, 不易消化, 食物容易滯留在腸內發酵, 導致嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
4.吃螃蟹後勿飲茶
茶水可使蟹肉的某些成分凝固, 不利於消化吸收, 故吃蟹時和吃蟹後一小時內忌飲茶水。
上面已經詳細為大家介紹了有關吃螃蟹過敏的內容, 對於吃螃蟹過敏的人, 有必要停止吃螃蟹, 並且及時去正規醫院對過敏反應進行處理, 切不可自行治療, 亂吃藥只會讓症狀越來越糟糕。 當然, 在吃螃蟹之前如果害怕過敏,