板栗的吃法比較多， 所以我們很多人在吃板栗的時候， 都是有著不同的選擇， 那在購買板栗的時候， 也都是需要注意很多的問題， 何況是吃呢， 板栗可以製作成不錯的糕點， 而且也可以製作成粥品， 因此它的吃法很多， 對身體健康也是有著很大幫助。
那板栗的吃法還可以製作美味的菜肴， 這對身體的大補有著很好的幫助， 因此說我們在平時的時候， 都是可以選擇一些板栗進行食用， 不會危害到身體健康。
板栗燒雞的做法：
材料：帶骨雞肉750克， 板栗肉150克， 紹酒約1湯匙， 醬油l湯匙， 上湯6杯， 生粉、胡椒粉、香油各適量。
做法：
1、淨雞剔除粗骨， 剁成長、寬約3釐米的方塊。 板栗肉洗淨濾幹。 蔥切成3釐米段。 姜切成長、寬l釐米的薄片。
2、燒熱油鍋， 燒至六成熟， 故入板栗肉炸成金黃色， 倒入漏勺濾油。
3、再燒熱油鍋， 至八成熟， 下雞塊煸炒， 至水幹， 下紹酒， 再放入薑片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右。
4、取瓦缽1只， 用竹箅子墊底， 將炒鍋裡的雞塊連湯一齊倒入， 放小火上煨至八成爛時， 加入炸過的板栗肉， 繼續煨至軟爛， 再倒入炒鍋， 放入味精、蔥段， 灑上胡椒粉， 煮滾， 用生粉水勾芡， 淋入香油即可。
這樣板栗的吃法是很不錯的選擇， 不僅對身體的健康有著很大的幫助， 而且在補充身體各種維生素上， 都是有著很好的作用， 值得我們選擇， 那在購買板栗的時候， 最好購買新鮮的，
