1菊花。 菊花為秋季代表花， 為四君子之一， 形態秀美， 香味淡雅怡人， 具有疏散風熱， 清熱養肝的功效。 一般選擇杭白菊或貢菊泡茶飲用， 或與枸杞同泡為枸杞菊花茶， 可以疏肝養血、潤燥， 並具明目功效。
2桂花。 桂花八月開， 香氣濃郁， 具有健胃化痰、生津的功效。 秋季燥邪較盛， 易傷肺臟， 常服桂花可以化痰利肺。 桂花一般可與糯米一起做成桂花糕， 也可釀成桂花酒飲用。
3玫瑰花。 玫瑰花是女人的象徵， 形態嬌豔， 香氣甜美婉約。 其性溫潤， 溫養心肝血脈、舒緩心靈， 能夠抗抑鬱和焦慮， 提高免疫力，
4茉莉。 茉莉氣味清幽， 能潤燥美膚、舒緩神經， 並能平緩咳嗽， 非常適合秋季食用。 可以做成藥膳， 如茉莉花粥、茉莉花炒蛋等， 或與人參同泡成茶飲用， 以補氣安神、理氣和中， 有助於睡眠和消化功能。
喝花茶有哪些注意事項？1忌飲濃茶
茶水一般在人體內能滯留3小時左右， 而濃茶滯留時間更長， 這樣茶鹼在人體內積聚過多， 致使神經功能失調。 由於茶葉中鞣酸的作用， 可使腸黏膜分泌黏液功能下降， 發生便秘。 茶量一般每天以5~10克， 分2次泡飲為宜。
2忌空腹飲茶
古人曾說“早時一杯茶，
3忌飲隔夜茶
茶水放久了， 不僅會失去維生素等營養成分， 且易發餿變質， 甚至茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強的氧化物， 易傷脾胃， 尤其是夏天， 會引起胃腸炎症。
4忌睡前飲茶
睡前兩小時最好不飲茶， 否則會使精神過於興奮而影響入睡， 甚至引起失眠。 老年人睡前飲茶， 易致心慌不安、多尿， 更會影響睡眠。 如因飲茶引起失眠， 即使用安眠藥， 也是無濟於事的。
