跟普通的荔枝一樣， 番荔枝也同屬熱帶水果， 是比較有名熱帶水果的代表之一， 是水果中的佳品。 番荔枝果實晶瑩清甜， 口感帶有獨特的香味兒， 味道一流。 番荔枝的營養價值很高， 整個果肉有水分、維生素和纖維組成， 其中維生素C含量極高， 對糖尿病的治療效果不錯。 同時番荔枝含有很高的熱量， 在野外考察中是不可缺少的必備品。
番荔枝的營養價值還體現在美容功效， 由於番荔枝可以抗氧化， 不僅能夠美白肌膚， 還能夠防止肌膚衰老， 愛美的女士可以多吃番荔枝這種水果達到美白的效果。
番荔枝為熱帶水果， 果實清甜， 果肉乳白色， 以其獨特香味， 被列為熱帶名果之一。 成熟果呈淡綠黃色， 外表被以多角形小指大之軟疣凸起(有許多成熟的子房和花托合生而成)， 恰似佛頭， 故有佛頭果、釋迦果之稱。
果實為聚生果， 由數十個小瓣組成， 每個瓣裡含有一顆烏黑晶亮的小核(黑色的籽)。 呈卵形， 未熟果綠色， 成熟果呈淡綠黃色。 味略甜， 奶黃油色或乳白色， 呈乳蛋糕狀， 並具芳香， 鮮食香甜， 風味甚佳。 果實可食率67%。 單個果重一般在350克左右。
番荔枝果實營養極其豐富， 每100g番荔枝果肉組織營養成分的含量：水分為8.36g， 可溶性固形物18.0%-26%， 脂肪0.14%-0.3%， 礦物質0.6%-0.7%， 碳水化合物23.9%， 鈣0.2%， 磷0.04%， 鐵1.0%， 有機酸為0.42%， 含總糖15.3%-18.3%， 維生素C為265mg， 蛋白質含量為1.55g等含有很多人體所需的物質。
番荔枝的營養價值及其豐富， 還有很高的熱量， 很多野味勘探或者探險的人員都喜歡用番荔枝作為補充能量的佳品。 為了更好的吸收番荔枝中的營養成分， 還可以將番荔枝製成果汁、飲料等， 隨時飲用。 番荔枝的根部和葉子也是很好的藥物， 能夠通便和消毒。
