冬瓜怎麼做好吃

冬瓜怎麼做好吃?冬瓜是很好的食材， 無論怎麼做都好吃。 通常冬瓜的做法是炒或者煲湯， 配合其他的食材， 吃起來口感相當不錯。 比較有代表性的有紅燒冬瓜、冬瓜排骨湯， 在吃火鍋的時候很多人都會要些冬瓜。 為什麼人們都喜歡吃冬瓜， 不僅是冬瓜肉質鮮嫩， 而且冬瓜的營養物質比較豐富。

冬瓜怎麼做好吃?這個就要看個人的口味了。 冬瓜中含有丙醇二酸， 它能阻止體內脂肪的合成， 是不錯的減肥佳品。 冬瓜是寒性， 夏天多吃冬瓜可以防止上火。

紅燒冬瓜面

材料

冬瓜， 麵條， 甘藍葉， 竹鹽， 醋， 醬油，

紅燒冬瓜面的做法

1.冬瓜切片， 薑切片， 八角

2.油熱後煸香薑片八角

3.放入冬瓜片翻炒

4.加生抽翻炒

5.加水沒過冬瓜， 加蓋燒煮

6.冬瓜煮熟後加醋和竹鹽出鍋

7.煮面的時候， ， 順便加了幾片甘藍葉子同煮

8.把煮好的冬瓜連湯一起澆在麵條上， 再淋點香油， 開吃吧~~

紅燒大烏

肉質鮮嫩， 形美， 色豔紅亮， 味醇爽口。

材料

主料：黑魚1000克， 調料：香醋3克， 薑5克， 豬油80克， 鹽3克， 小蔥10克， 白砂糖15克， 黃酒25克， 醬油50克

紅燒大烏的做法

1.薑洗淨， 切片;

2.蔥去老葉， 洗淨， 切段;

3.將烏魚去鱗， 剪去魚鰓鰭;

4.在背脊處從頭至尾剖開， 除內臟， 留魚腸;

5.將魚腸剪剖洗淨， 用刀在魚腸上輕輕斬幾刀;

6.將魚用清水洗淨， 除去脊椎骨;

7.從魚尾處用刀斜片， 刀距約為2釐米左右， 兩片刀縫呈“八”字型;

8.將鍋置旺火上， 舀入熟豬油， 燒至五成熱時， 投放薑片、蔥段炸香;

9.即將魚和魚腸放入鍋中， 魚肉朝下， 魚腸放在魚下麵， 使魚身膨空;

10.放入黃酒、精鹽、醬油、白糖和清水， 燒煮;

11.燒沸後， 移小火再燒約一小時;

12.再移回旺火收濃湯汁， 烹入香醋， 淋人熟豬油25克即成;

13.裝盤時， 魚肉朝上， 片片豎立， 魚腸放在魚肉中間， 鹵汁澆在上面。

冬瓜怎麼做好吃?冬瓜可以切成片吵著吃， 也可以和排骨一塊煲湯喝， 不僅味美， 還能減肥美容。 冬瓜一些精緻的做法已經成為了時尚人士的佳品。 冬瓜還有一個特點就是能夠有效補充人體內的水分， 消除人的口渴感， 夏天多吃冬瓜好處多多。