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冬瓜海帶湯的做法你有嗎

冬瓜海帶湯的做法簡易, 但是味道清爽不油膩, 是夏天上桌率很高的一道湯。 想要減肥, 讓皮膚更加美白的女生要多吃這個菜了。 冬瓜中含有很高的丙醇二酸, 這是種可以阻止湯轉化為脂肪的物質, 多吃冬瓜可以避免身體肥胖。 由於海帶本身味道鮮美, 所以在做這道菜的時候不用放過多的調料。

冬瓜海帶湯的做法不固定, 在框架不變的情況下, 可以根據自己的口味進行調整。 還可以加入排骨一起燉, 不僅可以使湯更好喝, 並且營養更加豐富。

食材

冬瓜 350克

五花肉 200克

海帶 1條

薑 2根

蔥 1小塊

鹽 3克

步驟

1.五花肉切成小塊, 焯水(冷水下鍋);海帶泡發後洗淨切寬條, 並用鹽與料酒抓洗一下, 再洗淨;冬瓜去皮切塊。

2.將五花肉與薑放入炒鍋(不用放油), 以中小火煸到五花肉吐油後, 加入海帶煸炒數下, 烹入料酒。

3.向鍋中倒入開水, 水再開後撇淨浮沫。

4.換湯鍋, 加入蔥, 改小火燉60分鐘後。

5.加入冬瓜, 調入鹽、雞精, 燒到冬瓜軟爛即可

煲湯是南方人的習慣, 基本上頓頓離不開湯。 但是這道冬瓜海帶湯做法簡單, 不僅好吃, 而且價值高, 在北方也很受歡迎。 冬瓜海帶湯的做法更是衍生出了更多的總類。 冬瓜和海帶都是很不錯的食材, 將他們放在一塊無論怎麼燉都好吃, 特別是在夏季是一道消暑的應季好菜。

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