隨著生活的方式和水準的不斷提高， 現在的人們對於吃的要求不再是可以飽肚子而已， 現在更加追求的就是能夠帶給我們身體健康和營養物質的， 這才是大家最關心的問題， 而且現在在主食上面不再是大米， 更多的時候人們更加喜歡去吃的是五穀雜糧， 因為五穀雜糧對於身體消化系統有好處的。
大米
又名粳米， 味甘性平， 具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。 冬天室內暖氣較熱， 空氣乾燥， 早晚喝點大米粥， 可以遠離口乾舌燥的困擾。
特別需要提醒糖尿病患者的是， 大米不同的烹調方法對血糖的影響不同。
小米
小米又叫做粟米， 經常食用具有健脾和胃的作用， 那些患有脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者可以食用。 小米在熬粥的時候上面會浮一層細膩的黏稠物， 這種物質被稱為“米油”。 中醫認為， 米油的營養極為豐富， 滋補力最強， 有“米油可代參湯”的說法。
小麥
小麥味甘， 性平微寒， 有健脾益腎、養心安神功效。 心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。 此外， 麥麩含高膳食纖維， 對高脂蛋白血症、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結腸癌都有防治作用。
玉米
味甘性平， 具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。
此外， 它還有利尿和降低血糖的功效， 特別適合糖尿病患者食用。 美國科學家還發現， 吃玉米能刺激腦細胞， 增強人的記憶力。 玉米中所含的黃體素和玉米黃質可以預防老年人眼睛黃斑性病變的發生。
薏米
薏米所含有的蛋白質要比米、面高的多， 而且和容易被消化吸收， 對於減輕胃腸負擔、增強體質有一定的作用。 中醫認為， 苡米味甘淡， 性微寒， 有健脾、補肺、清熱、利濕的作用。
上文就是向我們詳細介紹了秋天吃什麼雜糧好， 因為現在有很多高血壓， 或者是高血糖的患者， 如果是吃太多大米的話就會引起自己的血糖升高的，
