在菜市場上， 人們隨處都可以看見西葫蘆的身影。 西葫蘆是一款較為常見的優質蔬菜。 西葫蘆的樣子長得像葫蘆娃， 外表青綠， 味道清香可口。 同時， 西葫蘆是一種含有豐富維生素、葡萄糖、鈣的蔬菜。 人們經常適量食用， 能夠美容養顏、防癌抗癌等。 那麼， 西葫蘆炒肉是怎麼做呢?
西葫蘆的做法有很多種， 可以做湯， 也可以做成餃子， 還可以葷炒。 那麼， 西葫蘆炒肉是怎樣的做法呢?
食材 西葫蘆、豬肉、蔥、薑、蒜、鹽、料酒、油、十三香
方法1.將洗乾淨的西葫蘆切片。
2.在切好的肉片中加入少量料酒、鹽、十三香醃制十分鐘左右。
3.燒油， 煸香切好備用的蔥、薑、蒜末， 將醃制好的肉片倒入鍋中翻炒。
4.等肉片變色後， 大概7成熟的時候， 倒入切好西葫蘆片， 翻炒。
5.往鍋中淋一點水， 加適量鹽， 大火收汁， 起鍋。
注意事項
1.肉片醃制一下炒出來會更加鮮嫩。
2.買西葫蘆要買那種嫩嫩的裡面沒有籽的。
溫馨提示：從上文我們可以知道， 西葫蘆炒肉的做法是極其簡單的， 十分適合人們居家烹製。 西葫蘆具有較高的營養價值， 能夠美容養顏、利尿去濕等， 受到很多朋友的青睞。 值得注意的是， 人們不能生吃西葫蘆。
