相信大家都非常的喜歡喝茶吧！像什麼綠茶， 紅茶， 菊花茶， 種類非常的多， 經常喝茶對我們的身體也有好處， 可是， 你們喝過銀杏葉茶嗎？味道真的是超贊哦！但是， 你們喝銀杏葉茶葉都是買的吧， 試過自己製作嗎？我們今天就會為大家介紹銀杏葉茶的製作方法是什麼哦！
長期服用未加工的銀杏葉對身體有毒副作用。 家庭炒制銀杏葉保健茶 銀杏葉是純天然保健茶 ,家庭炒銀杏葉茶、具有方法簡單 ,成本低 ,茶純正等特點 ,主要製作方法是 :
一、采葉 :7- 8月份的上午 8- 10時 ,求銀杏幼樹主幹、側枝中部著生的綠色正常葉片 ,放筐中用清水洗淨 ,攤開晾乾 ,隨采隨炒 ,以保品質。
二、殺青 :選乾淨無異味的大鐵鍋 ,加熱至鍋面灰白色 (約 300℃ ) ,迅速投入 1千克青葉蓋鍋蓋悶 1分鐘 ,見鍋口有蒸汽時 ,立即揭蓋 ,用雙手迅速從鍋底翻抓青葉 ,均勻抖散至鍋底使葉片全部接觸鍋面 ,均勻受熱 ,待葉片青草氣味消失 ,呈無光澤的黑綠色 ,手握成團 ,略有彈性的出鍋。
三、搓揉 :殺青後的葉片 ,倒在席上晾乾帶餘熱用手握成團 ,揉麵團似向同一方面滾揉 ,反復數次 ,輕搓寬葉成長條狀。
四、二次殺青 :將搓揉後的葉子 ,放入 170— 19 0℃的鍋內 ,雙手壓在鍋內滾炒葉數分鐘再將葉團敢開均勻受熱幾分鐘 ,如此重複約 20分鐘 ,出鍋攤晾席上回潮變軟。
五、炒成茶 :將鍋加熱至 9 0% ,投入晾後的葉子 ,進行複炒 ,漸退火降溫、輕炒防碎 ,炒至茶葉燙手時取出 ,冷卻袋裝成品茶 ,此茶為綠茶 ,湯黃褐色或淡黃綠色 ,香氣濃 ,餘味略苦
銀杏葉茶是非常美味的茶， 如果長期喝沒有加工過的銀杏葉茶是有毒的， 對身體非常的不好， 所以， 自己製作銀杏葉茶也是非常不錯的選擇哦！而且上文也已經為大家介紹了銀杏葉茶的製作方法是什麼了， 喜歡的朋友們， 可以試試哦！
