在大多數朋友的眼中， 胡蘿蔔的味道並不是很合人的胃口。 但胡蘿蔔是含有大量胡蘿蔔素的蔬菜， 特別是含有的維生素高於其他的蔬菜很多倍。 其實胡蘿蔔有多種做法， 各種做法的味道也是層出不窮。 尤其是胡蘿蔔炒肉， 它不僅能保證人體每日所需， 還可以給人類帶來健康的平衡。
胡蘿蔔的各種食用方法及胡蘿蔔炒肉做法的詳細介紹， 胡蘿蔔炒肉的做法看似簡單， 但是其火候以及翻炒時間是需要好好掌握一下的。 這道菜不僅可以保證人體每日所需， 更可給您帶來不一般的健康體驗。
胡蘿蔔炒肉片的做法
材料：
紅蘿蔔、肉片
調味料：鹽、油、糖、生粉之類、生薑粒
做法：
1- 紅蘿蔔洗淨， 切成絲或片狀。
2- 紅蘿蔔把肉切成小片狀， 肉在沒有完全化開的情況下比較好切。
3- 放入調味料， 如鹽油糖生粉之類， 還有生薑粒絞伴。
4- 把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。
5- 把紅蘿蔔絲也放入鍋內一起炒。
6- 炒至紅蘿蔔絲熟(或者說是炒至你認為熟的程度)。
7- 盛碟上菜。
柳橙胡蘿蔔汁(增強抵抗力)的做法：
材料：
柳橙2個
胡蘿蔔1根
冷開水150毫升
做法：
1、 將洗淨的柳橙切開去籽， 剝去外皮放入攪拌機中。
2、 胡蘿蔔洗淨削去外皮， 切小塊放入攪拌機， 加入冷開水後充分攪拌即可。
番茄炒胡蘿蔔絲的做法
材料：
番茄1個， 胡蘿蔔2根， 油適量， 鹽適量
做法：
1.油加熱， 放入番茄，
2.然後放胡蘿蔔， 一直炒到胡蘿蔔絲變軟， 放些鹽就可以出鍋了。
胡蘿蔔粥的做法
材料
胡蘿蔔150克， 大米100克
做法
1、 胡蘿蔔150克， 去皮， 清洗乾淨， 切成碎末;
2、同大米100克共煮成粥。
胡蘿蔔番茄飯卷的做法
材料
軟米飯1碗 番茄半個
胡蘿蔔1段 雞蛋1-2個 、鹽少許
做法
1、 番茄、胡蘿蔔分別去皮切碎放入碗內， 倒入米飯並加鹽混合均勻。
2、 鍋中放水， 把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右。
3、 平底鍋內放一點油， 將雞蛋液倒入， 迅速旋轉， 攤成薄而寬的蛋皮， 放入盤中備用。
4、將混合後的米飯鋪在蛋皮上， 卷起切段即可。
如果您想瞭解胡蘿蔔的更多做法， 可以看胡蘿蔔的各種食用方法及胡蘿蔔炒肉做法， 這裡還有其他山藥木耳胡蘿蔔湯、胡蘿蔔山藥糕。
