黃瓜， 是較為常見的瓜果， 味道脆甜可口， 具有清香， 讓人垂涎。 黃瓜不僅是一種美味可口的瓜果， 還是時尚健康的食品。 人們經常適量地食用黃瓜， 能夠美容養顏、控制體重， 還能夠降火氣、清熱利水、解毒消腫。 可見， 黃瓜是一種十分有益的食品。 那麼， 黃瓜的做法大全有哪些?
一般來說， 黃瓜既可以生吃， 也可以炒熟來食用。 那麼， 黃瓜的做法大全有哪些呢?
辣拌脆黃瓜
1. 準備好黃瓜、生薑、獨蒜、幹紅椒。
2. 準備好薑汁醋、涼拌醬油、芝麻油。
3. 生薑、獨蒜、紅椒切絲。
4. 薑蒜絲用醋和涼拌醬油拌成味汁備用。
5. 黃瓜洗淨、去瓤、切粗條。
6. 黃瓜用適量鹽醃制。
7. 擠淨水分， 裝盤備用。
8. 將味汁淋到黃瓜上。
9. 鍋中燒熱油， 放入紅椒絲， 煎出紅油。 煎好的紅椒和辣椒油淋到黃瓜上， 拌勻即可。
香菇炒黃瓜片
1. 將各式材料洗淨。
2. 黃瓜， 香菇切片;蒜去皮拍碎。
3. 鍋裡油燒熱， 下蒜片爆香。
4. 下入香菇翻炒， 放醬油， 蠔油。
5. 加1碗水進去煮。
6. 至湯汁只剩三分之一時將黃瓜放入翻炒一下， 加鹽， 雞精調味即可。
溫馨提示：黃瓜的做法有很多種， 如辣拌脆黃瓜、香菇炒黃瓜片等。 喜歡吃黃瓜的朋友可以按照以上的黃瓜的做法大全來進行烹製。 值得人們注意的是， 雖然黃瓜比較好， 但是人們千萬不要貪吃， 否則會損害身體健康。
