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你在工作中經常使用電腦嗎?眼睛乾澀、有血絲、怕光， 流淚， 甚至有眼睛紅腫的現象嗎？如果有， 說明你的眼睛已經受到了傷害。 眼睛疲倦的原因一般與眼淚的分泌有關， 這要引起你的重視， 並要加倍保護眼睛， 而如果能在飲食中加入一些營養眼睛的食物， 是最方便最有效的方法。
原料：
菊花6克， 胡蘿蔔100克， 蔥花5克， 食鹽適量， 味精2克， 清湯適量， 香油5克。
做法：
1.胡蘿蔔洗淨切成片， 放入盤中待用。
2.鍋上火， 注入清湯， 放入菊花、食鹽、胡蘿蔔後煮熟。
3.淋上香油， 撒入味精， 出鍋後盛入湯盆即可。
營養評價：
菊花性涼、味苦， 入肺、肝、腎經， 有清熱解毒、涼血的作用， 胡蘿蔔味甘、性平， 入脾、胃、肺經。 一根胡蘿蔔含有大量的β-胡蘿蔔素， 可滋肝、養血、明目。
β-胡蘿蔔素是強力抗氧化劑， 可防止細胞遭受破壞引起的癌病變， 預防早衰及白內障。 菊花胡蘿蔔湯清淡、微甜、略帶清香， 含維生素A豐富， 可滋肝、養血、明目， 常食可防止眼花。
忌食：
有胃寒病者忌食;胡蘿蔔忌與過多的醋酸同食， 否則容易破壞其中的胡蘿蔔素。
