川味臘八粥的做法

養生的方法很多， 而最簡單的就要數飲食養生了。 下面， 小編就來給大家介紹一下關於川味臘八粥這道菜的做法。

臘八粥的做法">

1.將珍珠米洗浄後， 用水和食用油泡1小時左右

2.將水燒開， 把冬寒菜氽熟， 撈起瀝幹水

3.燒開水， 將臘蒸熟

4.重新燒一鍋清水， 放入一把勺子（熬粥的時候不易溢出）,燒開

5.將泡好的珍珠米下鍋， 用大火燒滾， 改小火煲1小時

6.偶爾用勺子向同一個方向攪動， 以免粘鍋

7.待粥變粘稠時， 放入臘肉丁， 並攪動

8.粥八九成熟時， 再放入冬寒菜， 並攪動

9.蓋上蓋子， 悶一會兒， 放入鹽和雞精調味即可。

今天的川味臘八粥就介紹到這裡， 不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦， 喜歡做菜， 那不要錯過這個機會， 趕快去嘗試。