自己動手做菜， 確實是一件很幸福的事。 這個只有自己會做飯的人才能感受到， 下面介紹爆炒螺螄肉的做法， 自己動手做起來
1.材料：洗淨的螺螄肉和紅辣椒絲。
2.鍋裡不放油， 簡單地把螺螄肉放進去翻炒幾下， 蒸發螺螄肉中水分， 有利於口感更Q。
3.把鍋洗淨， 重新放油。
4.炒到螺螄肉散發微微的香氣， 放入鹽、糖、醋、辣椒醬等調味品， 炒勻， 加水至沒過螺螄肉， 蓋鍋燜。
5.湯汁收得差不多了， 放紅辣椒絲， 翻炒幾下， 再放入生抽以及味精， 炒勻後就可以出鍋啦！
6.成品。
7.成品。
顯然， 讀完爆炒螺螄肉這道菜的相關介紹， 你此時應該已經了然於胸了。
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