便秘能吃花生仁嗎

便秘這種疾病現在的患者是越來越多了， 我們知道很多老年朋友都患上了便秘， 而且很多老年人因為便秘所以在用力解大便的時候， 出現了腦血管和心血管的意外。 那麼我們要提起對於便秘這種疾病的重視才行， 我們要護理好老年人就要懂得一些便秘的飲食問題。

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便秘的患者在飲食上面是有很多原則可以遵守的， 只要我們知道這些原則就能很好的護理便秘的老年朋友， 那麼便秘的病人能不能吃花生仁呢。

花生仁是指去掉花生殼的那部分， 事實上是花生的種子，

整個的花生叫做果實， 莢果。 也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。 花生長於滋養補益， 可延年益壽， 所以民間又稱“長生果”， 並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。 花生的營養價值比糧食類高， 可與雞蛋媲美。

作為一種營養食物， 花生仁含有大量的蛋白質、脂肪和熱量。 生花生仁含有大量的維生素B1、煙酸、鎂、鉀、泛酸、銅、鋅、磷和鐵， 每50克生花生仁， 水分占5.6%， 另含蛋白質13克、脂肪23.8克和碳水化合物9.3克， 能提供1180.5千焦的熱量;烤花生仁含有鎂、煙酸和鉀、鋅、銅、維生素B6， 每50克幹烤後的花生仁， 水分占1.4%， 另含蛋白質11.8克、脂肪24.8克和碳水化合物10.7克， 能提供1226.5千焦的熱量。

1. 花生含有維生素E和一定量的鋅， 能增強記憶， 抗老化， 延緩腦功能衰退， 滋潤皮膚;

2. 花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍， 對多種血性疾病都有良好的止血功效;

3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用， 用助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病;

4. 花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病， 同時也是降低血小板聚集， 預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑;

5. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時， 會像海綿一樣吸收液體和其他物質， 然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外， 從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用， 減少腸癌發生的機會。

上文我們介紹了便秘容易給老年朋友帶來心血管和腦血管的意外，

所以我們在護理老年人的時候也要知道一些便秘的知識， 例如便秘的患者可以吃什麼不可以吃什麼。 上文介紹了花生仁的作用和功效， 花生仁有潤腸的好處所以適合便秘患者食用。