嬰兒綠豆粥怎麼做？

綠豆粥是很受歡迎也是大家很熟悉的一種夏季的食物， 夏天的時候溫度比較高， 所以大家都沒有胃口， 粥不僅比較容易消化， 而且對腸胃的作用是很大的。 特別是夏天的時候很容易上火， 寶寶很容易出現便秘的現象， 那麼綠豆粥就是很好的選擇。 下面就來介紹一下嬰兒綠豆粥的具體的做法。

小米綠豆粥的做法

原料小米、大米、綠豆

做法：

1：小米和大米放在一個清潔的碗中。 向碗中倒入沒過小米的冷僻水， 用一根筷子朝一個方向攪拌幾回， 會看到米粒沉於水底， 水面漂浮有雜質。 把水分連同漂浮的雜質一路倒掉，

小米就洗好了。 鍋內放入充足的冷僻水， 大火燒至鍋裡的水發出響聲， 水面似開非開。 洗好的小米放入鍋中。 用勺子將小米朝一個方向攪拌幾回， 蓋上鍋蓋， 大火燒煮。 綠豆放入一個清潔的小碗中， 用一根筷子朝一個方向攪拌幾回， 倒掉水分。

2：煮至鍋裡的水開， 洗好的綠豆倒入鍋中。 用勺子朝一個方向攪拌幾回。 蓋好鍋蓋， 大火煮開轉小火慢慢燜煮。 煮的過程當中會看到構成的米湯撲到鍋蓋， 有溢鍋的現象， 可以不用管它， 就讓小米在鍋裡這樣熬著。 我們目下當今用的都是煤氣灶或電磁爐， 怕長時候溢鍋發生危險， 可以用一根筷子架在鍋邊， 使鍋蓋與鍋邊構成一個裂縫， 繼續小火熬煮。

3：小火熬煮約40分鐘，

會看到米粒與水充裕的夾雜， 米湯黃中透著淡淡的綠色， 表皮凝集， 構成亮光透明的薄膜叫米油， 這樣小米粥就熬好了。 用勺子舀一些米粒和綠豆， 都呈豐滿開花狀況。

文章中介紹了製作綠豆粥的具體的做法， 夏天的時候是可以做一些綠豆粥的， 而且冷卻以後吃更好。 小孩子也可以吃點綠豆粥不僅可以促進消化， 而且還可以清熱解毒。 但是綠豆是涼性的食物， 也不能吃得太多， 特別是體寒的患者， 很容易引起腹瀉。