黃豆
黃豆中除含豐富的蛋白質以外， 還含有豐富的硒， 硒這種微量元素能提高人體的抗病能力。 黃豆中的大豆皂甘， 對愛滋病毒有抑制作用， 病毒即使進入體內， 難生長繁殖。
黃瓜
黃瓜中含有胡蘿蔔素Ｃ， 能增強人體免疫功能， 具有抗病毒， 抗癌作用。 黃瓜尾部有一種苦味的化學物質， 能把進入體內的愛滋病毒殺死。
苦瓜
苦瓜中的苦瓜蛋白， 對於進入人體內的愛滋病病毒有強烈的抑制作用， 美國科學家曾讓５０例愛滋病患者大量食用苦瓜或口含苦瓜汁， 取得了很好的治療效果。
海帶
海帶中含碘最多， 碘化物能促進炎症滲出物的吸收， 對癌症有一定的抑制作用 。 海帶中還有硫酸脂， 能夠保護人體免疫系統的細胞， 不受愛滋病病毒的侵害， 從而預防愛滋病。
鵝血
鵝血中含有大量的免疫球蛋白， 能夠增強人體的免疫功能， 升高血液中的白細胞， 促進淋巴細胞的吞噬功能， 對愛滋病病毒有較強的抵抗作用。
大蒜
大蒜中含有植物殺菌素， 除對細胞有滅殺作用外， 對各種病毒， 立克次體也有滅殺作用。 常吃大蒜， 還能提高免疫能力， 預防各種疾病。 據研究， 將愛滋病病毒放入大蒜葉中５分鐘便全部死亡。 所以， 平時多吃大蒜， 對預防愛滋病具有重要的意義。
