花生米是我們很多男性朋友， 在喝酒是經常吃到的一種東西， 花生米對於我們， 也會產生很多的好處， 花生米屬於五穀雜糧， 是一種天然的無刺激的食物， 是對於我們自身非常有幫助， 現在很多東西， 在做的 時候添加了各種各樣的添加劑， 對我們的危害很大， 自己做的炒花生米有什麼好處呢？。
1.花生炒熟或油炸後， 性質熱燥， 炒著吃就得去皮,油炸花生米預防乳腺癌,但不宜多食。
在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳。 這樣既避免了招牌營養素的破壞， 又具有了不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點，
花生中的不飽和脂肪酸能使肌膚潤澤、細膩、使頭髮豐厚， 有光澤 水煮花生營養高：有些人習慣吃炒花生仁或用油炸後吃， 這樣會使花生紅衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破壞， 因此花生仁連紅衣一起煮著吃營養價值更高。 另外， 花生容易感染黃麴黴菌毒素， 水煮後， 花生所污染的黃麴黴菌毒素基本上能溶到水裡去， 這樣吃更安全。
2.花生重新受到喜愛， 主要在於科研人員已經證實：花生是一種健康食品。 一方面， 美國聯邦政府出版的膳食指南告知老百姓， 花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸， 並且不含膽固醇。 這種脂肪酸不僅不會像飽和脂肪一樣堵塞動脈， 反而有“動脈清道夫”的美譽，
吃炒花生米的好處遠不止以上這些， 吃花生米還有很多好處， 需要我們自己去瞭解去發現， 而且花生米還可以做成花生油， 成為我們每個家庭， 日常做菜一種必須的原料， 長期使用對於我們自身非常有好處， 可以補充我們體內各種所需。
