維生素又名維他命， 通俗來講， 即維持生命的物質， 是維持人體生命活動必須的一類有機物質， 也是保持人體健康的重要活性物質。 維生素在體內的含量很少， 但不可或缺。 日常生活中有哪些生活習慣“偷”走維生素呢？
1、香煙
癮君子注意了， 抽一根香煙會損耗25毫克維C,因為香煙中的焦油等物質不但是致癌物， 還是維C的大敵， 所以有抽煙習慣或經常會吸到二手煙的人， 要多補充維C
2、電腦
在電腦前連續待三小時就開損耗你的維A， 讓你感到眼睛疲累。
3、酒精
酗酒者缺乏維生素B1可說是相當普遍的現象，
4、藥物
某些藥物會影響維生素的吸收， 或者是吃掉體內的維生素， 例如：利尿劑會導致體內的鈣質， 鉀， 水溶性維生素大量流失；避孕藥會阻礙維C,B6,B12和葉酸的吸收；吃太多維C會讓葉酸流失；吃阿斯匹林會讓人體比平常多排出三倍的維C；止痛劑和感冒藥會讓體的維生素A減少；長期服用抗生素會流失B群和維K；抗癲癇藥， 降膽固醇藥， 黃胺類藥會妨礙人體吸收葉酸。
5、壓力
壓力大會加速消耗B群， 如果缺乏維生素B1會引起精神錯亂， 缺乏維生素B12和葉酸則無法集中注意力。
6、運動
大量運動會加速細胞新陳代謝， 同時也消耗了維生素。 雖然運動會使維生素流失， 但這是正常的損耗， 只要記得補回來就好。
7、溫度
有的維生素怕高溫， 有的維生素怕低溫， 所以溫度太高或太低都會消耗體的維生素， 而且環境溫度一旦升高， 人就會流汗， 自然會隨著汗液排出維生素。
8、生理變化
孕乳期對維生素的消耗量比較大， 還人某些疾病會影響身體吸收維生素的能力， 也會使體內維生素不足。
日常生活防止維生素流失的方法：
小火炒菜
維生素C、B1都怕熱。 因此炒菜避免用小火悶， 應該用旺火炒。 再有， 加少許醋， 也有利於維生素保存。
還有些蔬菜更適於涼拌來吃， 比如黃瓜、番茄等等。
菜做好了馬上吃
很多人喜歡做好了飯菜後放在鍋裡溫著或者放在保溫桶裡面， 等上一段時間再吃。 這樣也會損失大量的營養物質。
先洗菜後切菜
食堂的大師傅經常為了省事兒， 先切菜再放在一起沖洗一下。 很多人不以為然， 其實這樣做也會令大量的維生素白白流到了水中。 所以做菜的時候要先洗菜再切菜。
