大蔥怎麼做好吃？

炒雞蛋="text-indent:2em;"> 大家都知道大蔥一般是做配菜或者配料食用的， 如果把它做主菜吃， 怎麼做比較好吃呢？很多人都想不出大蔥怎麼做能當主菜吃呢， 其實， 對於吃貨來說， 各種吃法都試過， 因為大蔥也是一種對人身體比較有益的蔬菜， 是生活中不可或缺的一種蔬菜。 大蔥能跟哪些菜搭配做， 這些對於小編來說都不是難事， 以下給大家介紹幾種吃法。

韭菜炒大蔥

原料：韭菜150克， 大蔥150克

輔料：生薑片適量、鹽1/2小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙、香油少許

做法：1、將韭菜和大蔥洗淨後切段。 2、起油鍋爆香生薑片， 加入鹽調味後， 再將韭菜和大蔥放入鍋拌炒。

3、加入料酒、糖拌炒調味， 起鍋前滴少許香油即可。

Tips：1.韭菜較易上火， 體質燥熱或患有胃病者， 應避免多食。 2.韭菜忌與牛肉一起食用， 否則容易使氣血不順。

特色：補陽散淤、助血行氣、益胃助腎。 大蔥炒雞蛋炒碎。 切好蔥花放在案飯上， 準備兩至三個雞蛋， 放至一旁。 淨鍋， 大火， 鍋熱油熱後， 加鹽， 將蔥花倒入鍋中， 炒鏟快拔幾下， 接著打雞蛋入鍋， 迅速用炒鏟快翻， 將雞蛋炒碎， 見熟色即出鍋。 該炒法要點：動作一定要快。 這樣炒出來的蔥味較濃， 更香。

大蔥炒肉絲：材料：大蔥， 肉絲

做法：先將肉絲放生粉和醬油醃制， 大蔥切段。 油鍋熱後放肉絲煸炒， 然後放入叢段， 炒3分鐘即可， 少加鹽糖出鍋。 不喜吃蔥的朋友， 還可用黃瓜條、萵筍條或生菜來代替，

味道也別具風味兒。

上述做法你學會了嗎， 大蔥原來也可以這樣做哦， 按上述方法做出來的味道也是非常不錯的呢， 不信你按著小編說的去做一下試吃， 絕對不會讓你失望的。 如果某天家裡的大蔥太多又怕放壞了， 就可以把它主菜， 按照上述方法來做， 這樣不會造成浪費， 而且還能體驗不同的味道哦， 大蔥做主菜， 讓人回味的味道。