酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。 但是經過醃制後的酸菜， 維生素C已喪失殆盡；此外， 酸菜中還含有較多的草酸和鈣， 由於酸度高食用後易被腸道吸收， 在經腎臟排泄時， 極易在泌尿系統形成結石；而醃制後的食物， 大多含有較多的亞硝酸鹽， 與人體中胺類物質生成亞硝胺， 是一種容易致癌的物質。
那麼， 吃酸菜魚後吃什麼對身體好呢？ 獼猴桃。
科學發現， 多吃富含維生素的食物， 可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成， 減少胃癌和食道癌的發生。 而一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。 >>>>驚！吃蔬菜的9大誤區
先說材料。酸菜要好，新鮮、嫩。自家做的最好，不過不太可能了。都是到超市去買的。不同產地不同品牌的酸菜多買幾種，比較一下，選一種最滿意的，以後都買它。魚當然也要新鮮的，不過，我的經驗是用鹽、蔥、薑醃一... [詳細答案]
做法1·魚頭洗淨刨開瀝幹水分，鍋中倒油把魚頭兩面煎至變色備用2·令取一個湯鍋放入煎好的魚頭，加入開水，料酒，蔥薑大火煮開，中小火燉煮。3·待魚湯變乳白色加入酸菜繼續，直到湯入味，加鹽，雞精，香油，胡... [詳細答案]
1、 一般用草魚或者黑魚為佳。2、 洗魚，注意洗淨腹腔中的黑膜，剪去魚翅3、 將欲身和頭部分開，魚頭對切。(不宜切斷)4、 用手壓住魚身體，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近，感覺著魚骨的位置，及時調整行... [詳細答案]
獼猴桃中富含的維生素 C 作為一種抗氧化劑， 能夠有效抑制這種硝化反應， 防止癌症發生。 含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助 於腦部活動。良好的膳食纖維，它不... [詳細答案]
只要不是辛辣的都可以吃的，定期檢查胎兒發育情況，一般足月產是40周， [詳細答案]
