很多人看到荔枝， 不理解店家為何灑那麼多水， 也有的人買回去後不知為何放了一晚上就壞了。 很是苦惱， 看完下面荔枝的保存與挑選的內容你就會明白哦!
(1)看顏色
從外表看， 新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮豔， 那種色澤極為豔麗不見一點雜色的荔枝， 很可能是不良商販人為處理過的。
(2)找手感
挑選時可以先在手裡輕捏， 好荔枝的手感應該發緊而且有彈性， 如果手感發軟或感覺荔枝皮下有空洞， 最好不要購買。
(3)看外表
說透過現象看本質， 要選到肉厚核小的荔枝， 就要選那些頂尖偏尖的荔枝，
荔枝保鮮小竅門
未經保存處理的荔枝有“一日色變， 二日香變， 三日味變， 四日色香味盡去”的特點。 為了保存荔枝的色香味， 可以把荔枝噴上點水裝在塑膠保鮮袋中放入冰箱， 利用低溫高濕(攝氏二至四度， 濕度90%至95%)保存。
大家現在可看明白了， 荔枝那透白的心， 離不了水， 而它身穿的紅外衣不能很好的為它留住水分， 所以只能人工喂水嘍!以上教大家的荔枝的保存與挑選方法， 希望對你有用!
