減重首先要做到的就是每日熱量攝取少於熱量消耗， 然後身體才會開始消耗體內脂肪， 讓體重及體型達到標準。 因豆豆主要含有碳水化合物及優質大豆蛋白， 只要在烹調時以代糖取代糖分， 那麼產生的熱量其實並不大。
豆豆屬高纖維食物：
在減重過程中， 大家最怕碰到的問題就是“便秘”了！在腸胃蠕動功能不佳時， 吃進的食物一直堆積在體內， 使體重不降反升， 小腹凸出， 消磨了減重的信心。
其實， 只要在這段期間食用高纖維食物， 就能解決便秘的困擾！因為纖維質能吸收水分連同其它代謝廢物一起排出體外，
豆豆屬利尿、出汗食物：
水分聚集在體內無法排出， 是造成水腫型肥胖的主要兇手。 假如在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物， 不但能減少水腫機會， 還能帶走一部分熱量， 讓你有吃又有瘦喔。
豆豆具有以上三大特質， 可謂減肥的明星食品， 不過需要提醒的是， 因為豆豆的普林含量較高， 有痛風、尿酸過高、限制磷成分控制的慢性病等病史的人， 就不適宜使用豆豆減肥法。
豆豆夏天最佳吃法：
紅/綠豆沙
原料：綠豆、冰糖、白砂糖
操作：首先將水放入鍋中， 大概2/3的水左右， 煮開， 倒入洗淨的綠豆， 蓋上蓋， 等綠豆煮開後，
用漏瓢將這層皮都撈起來， 丟掉， 如果皮多， 可以反復操作幾次， 直至浮皮沒有或達到你認為可以的地步， 這時候綠豆已經煮開了花， 水也會變少了， 因為蒸發了一部分。
將粉碎機洗乾淨， 把煮開的綠豆連同水一起（可分多次）倒入粉碎機內打碎， 在倒入鍋內， 煮開放入冰糖， 和少量白砂糖。
記住要不停的攪拌。 甜度適中了， 就可以關火了。 等放涼了就發入冰箱冷凍， 吃的時候攪拌一下倒入杯中， 真是好喝啊！還有水儘量多放一些， 要不會太幹了。
