想要養胃就喝百合粥
百合小米粥
材料：幹百合50克， 幹銀耳1朵（20克）， 紅棗6顆， 花生30粒， 小米1紙杯， 清水15碗， 冰糖適量即可。
做法：幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發， 花生去掉外皮；小米沖洗乾淨， 放入清水中浸泡30分鐘。 銀耳用清水泡發， 去蒂摘成小朵， 沖洗去雜質， 瀝幹水備用。 往鍋內放入小米、銀耳和花生， 注入10碗清水攪拌均勻；加蓋大火煮沸， 改小火慢煮40分鐘， 期間不斷翻攪， 避免小米粘鍋。 煮至小米粥變得濃稠， 注入3碗開水攪勻， 來稀釋小米粥， 期間不斷翻攪， 避免小米粘鍋。 將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中， 注入1碗開水稀釋粥底，
山藥百合大棗粥
材料：山藥90克， 百合40克， 大棗15枚、薏苡仁30克， 大米適量。
做法：將山藥90克， 百合40克， 大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。 每日2次服食。
紅棗百合粥
材料：糯米60克， 薏米30克， 紅小豆30克， 大紅棗9個， 百合20克。
做法：大紅棗洗乾淨備用， 薏米、紅小豆、糯米、百合放到一起淘洗乾淨。 鍋里加水1000毫升水， 淘洗好的食材全放進去。 蓋上鍋蓋通上電後， 按一下煲粥鍵， 等待粥變熟之後即可食用；或取9克百合花， 用開水泡一下， 待用。 然後取30克江米、10枚紅棗， 洗淨， 與百合花一同入鍋， 加水後用文火熬成粥， 加入適量冰糖食用。
百合的功效與作用
寧心安神
百合入心經， 性微寒， 能清心除煩， 寧心安神， 用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
潤肺止咳
甘涼清潤， 主入肺心， 長於清肺潤燥止咳， 清心安神定驚， 治肺陰虛的燥熱咳嗽， 肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等， 為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
美容養顏
百合潔白嬌豔， 鮮品富含黏液質及維生素， 對皮膚細胞新陳代謝有益， 常食百合， 有一定美容作用。
防癌抗癌
百合含多種生物鹼， 對白細胞減少症有預防作用， 能升高血細胞， 對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。 百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能， 提高機體的體液免疫能力， 因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
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