很多老人在年齡大了之後就是比較容易出現腦血管硬化的問題了， 所以對於老人而言， 保護好腦血管是很重要的一個時期， 因為我們從飲食上保護心腦是比較有效的途徑的， 但是到底是哪些食物能幫助老人有效的保護好腦血管呢？
1.玉米
專家建議進入中老年後應該適量的多吃一些粗糧， 比如像玉米， 研究中發現在玉米種含有大量的不飽和脂肪酸， 在這種脂肪酸中含有高達60%以上的脂肪酸， 這對血管的健康非常重要。 並且經常吃玉米還能幫助人體脂肪及膽固醇的正常代謝， 同時還能減少膽固醇在血管中的沉積，
因此老年人在日常的生活中， 不要過分的追求食物的精細， 應該多吃一些粗糧的食物， 除了玉米之外， 還有像全麥食品都應該多吃。
2.番茄
番茄具有很好的保護心腦血管的作用， 研究人員經過多次的研究發現， 在番茄中含有大量的維生素， 並且維生素的含量比蘋果、梨還要高出2~4倍。 不但如此， 在番茄中還含有豐富的維生素——蘆丁， 它具有提高機體氧化能力的功效， 同時還能幫助人體消除自由基等血管垃圾。
由此可見在日常生活中多吃些番茄， 不僅僅可以清楚血管中的垃圾， 同時還能保持血管的彈性， 同時還能有效的預防血栓的形成。
3.蘋果
中老年要想保護血管的健康，
研究發現蘋果中所含有的這些營養物質都能快速的分解積蓄於體內的脂肪， 從而避免中年發福的情況出現。 而且在平時多吃蘋果， 還能推遲和預防動脈粥樣硬化發作， 因此在腦血管硬化吃什麼好的問題上蘋果是不錯的選擇。
也許你會懷疑， 我們上面介紹的這些食物都是生活中特別的常見的， 真的能幫助我們有效的保護腦血管嗎？其實越是簡單的食物也是有很多的神奇的功效的，
