我們知道豬的全身都是寶貝， 所以豬大腸我們也要善於利用才行， 豬大腸就是豬的內臟器官中的腸道， 豬大腸是豬用來運輸和消化食物的器官， 豬大腸不但可以用來食用， 而且豬大腸還有一定的藥用功效， 常吃豬大腸能夠起到一定的養生功效和保健的作用呢。
豬大腸有補虛的好處， 常吃豬大腸能夠起到止渴和止血的好處， 此外豬大腸還能治療痔瘡和便血， 對於虛弱口渴豬大腸也能起到很好的療效呢。
豬大腸怎麼做好吃
炒豬大腸
材料
主料：豬大腸500克， 青， 紅椒共150克， 水發木耳50克。
調料：蔥1棵，
做法
1、先將豬大腸洗淨煮至八成熟， 改刀成三角片， 用料酒、薑醃漬。
2、木耳、青紅椒改刀三角片， 薑切片， 蔥切段， 蒜拍成茸。
3、鍋加底油下蔥、蒜熗鍋， 加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋。
4、鍋加底油， 下入豬大腸爆炒， 加入精鹽、生抽、料酒後放入炒好的青紅椒， 木耳翻炒， 放入香油勾芡出鍋。
爆炒豬大腸
材料
預煮豬大腸300g， 青椒1個， 洋蔥半個， 砂糖， 薑， 蔥， 蒜， 料酒， 生抽， 胡椒粉， 油， 麻油， 魚露1茶匙， 紅椒1個
做法
1、預煮大腸洗乾淨(反復用鹽搓洗)後切小塊。
2、青紅椒去籽洗乾淨切塊， 洋蔥洗乾淨切塊， 蒜、薑切碎， 蔥切段。
3、薑蒜爆香油鍋， 倒入青紅椒、洋蔥、少許料酒和鹽爆炒片刻後， 倒入豬大腸和料酒。
4、再爆炒片刻後倒入適量生抽、1茶匙魚露、少許砂糖翻炒均勻後撒蔥段和麻油翻炒片刻至均勻即可。
上文我們介紹了什麼是豬大腸， 我們知道豬大腸就是豬的大腸， 豬大腸有非常高的營養價值和食療的功效， 常吃豬大腸能夠帶來很好的養生功效和保健的作用， 上文詳細的介紹了採用豬大腸如何做出各種各樣的菜肴來。
