女生和小朋友一般都特別喜歡吃冰淇淋， 特別是到了夏季， 市面上到處都是賣冷飲的， 而冷飲中冰淇淋也是特別是大家歡迎的一種涼品。 可是這冰淇淋吃多了， 總是感覺不好， 因為大家總是會擔心裡面的添加劑太多， 其實冰淇淋也是可以自己做來吃的。 自製的冰淇淋味道好， 吃著還安全， 心裡也放心。 那麼怎樣在家自製冰淇淋啊?我在這方面是有一定的經驗的， 下面給大家介紹一下這方面的內容。
其實在家自製冰淇淋既放心又省錢。 而且原料易得， 操作也相當的簡單。 不管是做出來給孩子吃還是自己吃都是不錯的選擇。
首先我們準備材料：白糖、雞蛋、牛奶。
具體的操作步驟是這樣的：1.把白糖和蛋黃放在一起， 用打蛋器打發， 打成乳白色就可以了
2.把牛奶倒入鍋中， 煮至微開
3.將煮好的牛奶， 用勺子慢慢舀入打好的蛋液中， 邊倒邊攪拌。
(注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中， 那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了)
4.將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中， 煮至微沸， 關火， 倒入容器中晾涼。
5.把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。 最好是隔兩個小時攪拌一下， 這樣就不會有冰碴了。 如果家裡有奶油， 可以切1CM左右攪在蛋液裡， 這樣味道會更香濃。
6. 一般頭一天晚上做， 然後在冰箱裡放一個晚上， 第二天就可以吃了。 當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，
上面的內容就是怎樣在家自製冰淇淋啊問題的一些介紹， 大家看了這些內容， 我想應該已經學會了自己做冰淇淋吃了。 其實在平時， 特別是火熱的夏天， 天氣炎熱， 吃冰淇淋是可以降暑防暑， 得空不防自己做一些冰淇淋放在冰箱裡吃， 還是很不錯的。
