麻辣乾巴牛肉的做法， 沒有大家想的那麼的艱難。 先把需要的東西準備好， 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。
1.12食材.
2.21將牛肉洗乾淨後， 切成厚薄一樣的小塊後， 用適量的鹽稍微醃制1、2分鐘。
3.燒開一鍋清水後， 把醃好的牛肉放進清水汆燙一下， 瀝幹水分， 汆燙的水不要倒掉了！備用。
4.熱鍋倒油， 把花椒、老薑片放入， 爆香。
5.12再加入幹辣椒段繼續爆香， 這時候， 注意一下火候， 不要太大的火， 不然會糊掉。
6.21所有香味出來後， 趕快把鍋裡的幹辣椒段、花椒撈出來， 備用。
7.加入瀝幹水分的牛肉塊， 翻炒均勻， 爆香。
8.牛肉爆到一定程度，
9.蓋上鍋蓋稍微熬煮一些時間， 水分稍微收了一些後， 加入適量的醬油、黑醋， 翻炒均勻。
10.繼續爆炒， 直到達到自己喜歡的幹度就可以了， 再次把之前撈出來的幹辣椒段和花椒加入， 繼續煸炒， 再過中間弄出一塊空地， 加入適量的白糖， 翻炒均勻。
11.再加入適量的辣椒面（如果不能吃辣的話， 可以不用再加了）、花椒面。
12.轉小火， 加入適量的芝麻翻炒均勻。
13.嘗一下， 加入適量的鹽和味精， 關火， 上桌啦~
14.好啦~辣乎乎的麻辣幹吧牛肉就完成啦~一款很不錯的下酒零嘴喲！辣椒的部分， 根據自己的承受能力加減喲！
15.夾一塊~哇哦~太棒啦~好啦~祝大家好胃口~下次見啦~~
看完上文關於麻辣乾巴牛肉做法的介紹， 你還想吃泡面嗎？對自己好點， 多學習一些技能， 照顧好自己。 這樣才能真正地享受美食， 享受人生。
