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黃精自古以來一直被視為防老抗衰、延年益壽的珍貴中藥。
許多長壽老人都常年服食黃精，
加之清新的空氣、幽靜的環境、有益的飲食和適量的運動，
使得這些老人得以達到百歲高齡而身體健康。
明代名醫李時珍在《本草綱目》中則記載黃精能“補諸虛，
填精髓”，
可使“五臟調和，
肌肉充盛，
骨髓堅強，
其力倍增，
多年不老，
顏色鮮明，
發白更黑，
齒落更生”。
現代研究表明，
黃精的有效成分可增強增強心臟收縮力，
增加冠狀動脈血流量，
降低血壓和血糖，
提高認識人體免疫力，
黃精的服用方法
可製成果脯、泡藥酒、製成藥丸服用。 例如冰糖黃精：取黃精100克， 冰糖30克， 將黃精洗淨放入鍋中， 加水及冰糖煮開， 小火收幹湯汁後盛出。 每次服用5克， 每天2次嚼服， 可用于肺陰不足所導致的乾咳少痰、咳血。
黃精酒：黃精20克， 天冬15克， 白術20克， 枸杞子25克， 加入白酒浸泡後飲用， 有補腎填精的功效， 可治療腎虛所導致的腰酸腿軟、耳鳴、潮熱盜汗等症狀。
黃精丸：用黃酒、當歸各100克， 加入黃酒浸泡至軟後， 搗爛做成丸， 每次服用6克， 每天2次。
