紅薯含有均衡的營養成份， 如維生素、纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素， 其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用， 促進排泄暢通。 同時， 由於纖維結構在腸道內無法被吸收， 有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。 故而， 營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品， 也是最為理想而又花費不大的減肥食物。
紅薯餐減肥期間的早晚食用為佳，
可以搭配些蔬菜和糖分含量較少的水果。
為此，
小編為大家推薦了五種紅薯搭配食譜，
讓你吃出好身材。
紅薯減肥食譜1：紅薯粥
材料：新鮮紅薯、大米
烹調：將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗淨，
點評：米粥本來就有清腸胃的作用， 再配上營養高， 熱量低的紅薯， 可算得上是一道美味又減肥的佳品。
紅薯減肥食譜2：紅薯泥
材料：紅薯、油
烹調：首先選紅心紅薯洗淨、去皮， 上籠蒸或煮熟， 取出壓成泥， 再在鍋內下油燒熱、放入紅薯泥， 翻炒至水汽將幹時， 再繼續加油炒， 炒至紅薯泥呈魚子狀時即成。
點評：這款紅薯食譜雖然能有效減肥， 但是由於在烹調的過程中加入比較多的油煎炒而成， 吃後容易上火， 底子燥的MM要謹慎選擇。
紅薯減肥食譜3：鹹味紅薯飯
材料：紅薯、米、蔥屑、油和鹽
烹調：先將紅薯洗淨、切成塊狀， 瀝幹水份備用。 再在炒鍋裡加入油， 把紅薯放在鍋裡翻炒至香後加入鹽。
點評：鹹味的紅薯味道很特別， 用鹽代替糖來煮紅薯可幫助我們減少糖分的攝入， 愛美的MM們不妨一試。
紅薯減肥食譜4：麥仁紅薯湯
材料：新鮮紅薯、麥仁和冰糖。
烹調：由於麥仁的表皮很硬， 所以要先用水浸泡10個小時。 接著把泡好的麥仁放進鍋裡， 加入適量的水， 等水沸騰後就可以加入紅薯， 再煮5分鐘後加入適量冰糖即可。
點評：此湯味道香甜， 熱量又低， 適合喜歡甜味食物的MM哦。
紅薯減肥食譜5：紅薯芝麻濃湯
材料：紅薯、洋蔥(切薄片)、高湯、牛奶、黃油、鹽、胡椒和黑芝麻。
烹調：
1、把紅薯去皮， 切成3釐米的長條放入水中。
2、將黃油放入鍋中， 放下洋蔥用中火炒軟，
3、加入高湯， 用微弱的中火煮， 等紅薯一變軟， 取出一小部分作裝飾用， 將剩下的放入容器中搗碎， 加入牛奶、鹽和胡椒。
4、將搗碎好的食物倒入器皿中， 再放上裝飾用的紅薯和黑芝麻即可。
點評：紅薯和黑芝麻本身都是很好的減肥食品， 再加上香味濃郁的牛奶和黃油， 真的是一道色香味俱全的減肥食譜。
怎麼樣， 這麼多款， 選擇一個適合自己的， 享受美味的同時減肥成功。
