哪些食物富含硒

硒是保持我們身體健康的一種重要的營養物質， 在臨床養生界中硒被公認為是最好的抗癌元素。 血硒水準的高低與癌症的發病有著直接的關係。 如果長期飲食結構當中的營養成分缺少硒元素的話， 不僅患發癌症的幾率會提高， 對於人體各項正常機能的正常運行也有著非常嚴重的影響。

硒是是人體不可缺少的一種元素。 硒和維生素E同是抗過氧化物質， 也證明它對缺少蛋白質引起的營養不良的兒童有治療作用， 對某些可能的致癌物質具有抵抗作用。 人輕度或中度缺硒， 其徵兆或症狀不明顯。

缺硒可以通過食補、藥補兩種途徑來完成補充。 人體補硒應根據對身體微量元素的檢測結果， 日常生活中含硒較多的食物有海味品、肉類以及大米、穀類等。 蛋類含硒量多於肉類， 富含硒的食品除啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇及芝麻外， 還包括許多海產品， 如大蝦、金槍魚、沙丁魚等。

不過需要大家在補硒的時候注意一點就是， 日常的保健品當中的硒不能胡亂服用， 因為保健品當中不僅含有硒， 還有其他礦物質和維生素的， 在服用之前一定要根據自身的營養缺乏症情況來進行選擇。