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哪些食物富含嘌呤

痛風是一種常見的病症, 然而對於這種疾病來說在生活中都有很多的禁忌, 特別是對於高嘌呤食物的選擇, 然而對於嘌呤來講, 好多人對其都不太熟悉, 一般來說嘌呤是一種化合物的總稱, 在人體一些器官的作用下, 嘌呤很容易被像華為尿酸, 然而一旦尿酸過高就會出現痛風的症狀, 以下我們就來說一下哪些食物中含有嘌呤。

第一類是美味的海鮮以及動物內臟

雞肝, 鴨腸, 鴨心, 雞胸肉, 雞心, 鴨肝, 兔肉, 羊肉, 牛肝, 牛肉, 牛肚, 豬肺, 豬肚, 豬腎, 蝦仁, 山芋, 豬肝, 豬腦, 豬大腸, 草魚, 鯉魚, 烏魚, 帶魚, 螃蟹, 龍蝦,

鰱魚, 魚子, 蛤蜊, 蚌蛤, 海鰻等。

第二類是豆類以及部分的堅果類食物

黃豆, 豌豆, 黑豆, 綠豆, 紅豆, 豆干, 熏豆, 花生, 黑芝麻, 白芝麻, 腰果, 杏仁, 蓮子, 豆腐以及豆類的相關產品。

第三類是含有嘌呤較高的常見蔬菜

花菜, 菜心, 蘑菇、香菇, 金針菇, 野菜, 菠菜等一些少量蔬菜類食物痛風病人不能吃。

通過以上的介紹我們對於高嘌呤的食物有一定的瞭解, 但是相對來講痛風病人在一些時候也可以攝入適當的含有嘌呤的食物的, 但是一定要控制量, 或者是含有高嘌呤的食材通過用清水煮一下來食用, 這樣就可以大大的降低所含嘌呤的程度。

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