提到嘌呤， 大家會感覺很陌生， 因為這是一個很學術性的詞語， 但是說到脂肪含量， 大家應該就會知道的差不多得了， 嘌呤和釋放含量是差不多的， 那麼生活中的食物怎麼根據嘌呤分類呢？含有高嘌呤的食物有什麼呢？和大家分享一下。
嘌呤含量分類：
含有極微量嘌呤的食物：蘇打餅乾、黃油、小點心、各種水果、乾果、糖、蛋、乳類、汽水、茶、咖啡、巧克力、花生醬、果醬；
含有小於75mg嘌呤的食物：青魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、羊肉、火腿、牡蠣、麥片、麵包、四季豆、蘆筍、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、幹豆類、豆腐等。
含有75mg—150mg嘌呤的食物：鯉魚、鱈魚、鱸魚、大比目魚、貝殼類、鰻魚、鱔魚、熏火腿、豬肉、牛肉、兔肉、魚湯、肝、雞湯、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉等。
含有150mg—1000mg嘌呤的食物：胰臟、鳳尾魚、沙丁魚、牛肝、牛腎、腦、濃肉汁等。
高嘌呤的食物：
動物內臟類
鴨肝， 雞肝， 豬肝， 牛肝， 鴨腸， 豬腸， 鴨血， 牛肚， 豬肚， 豬肺， 雞血等一些常見的動物內臟類食物。
肉類
含有嘌呤成分較多的是肉湯， 燉肉， 肉汁， 肉餡， 其中包括各個動物種類的肉。
水產類
鰱魚， 沙丁魚， 白鯧魚， 白帶魚， 海鰻， 烏魚， 螃蟹， 龍蝦， 貝殼等市場以及飯店經常能夠看到的水產類食物。
豆類產品
黃豆， 扁豆， 豌豆， 四季豆， 豆芽， 豆角， 豆腐， 豆干， 豆漿等我們生活中常見的豆類以及豆製品食物。
在生活中， 有三高疾病得人在生活中是不能吃嘌呤含量高的食物的， 這樣對身體是很危險的， 無疑就是埋了一個定時炸彈， 在生活中應該多吃新鮮的蔬菜， 避免出現中風的現象， 希望對大家有幫助。