鯉魚富含豐富的B族維生素， 可以利水消腫， 通乳， 另外鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸， 可以清理血管， 排除毒素， 保護血管健康。
其他養生功效
降低膽固醇
鯉魚的脂肪大部分是由不飽和脂肪酸組成， 能很好的降低膽固醇， 可以防治動脈硬化， 冠心病， 鯉魚還有抗過敏， 促進傷口癒合的作用。
產後催乳
產後乳汁不夠， 也適宜食用鯉魚催乳。
小貼士：鯉魚買回家後可放到清水中養上2-3天， 這樣不但能使鯉魚保持新鮮， 而且還能去掉鯉魚的土腥味。
溫馨提示：1、鯉魚烹調前一定要去淨鯉魚膽， 其膽汁有毒， 會引起胃腸不適。
2、鯉魚為發物， 凡患有皮膚濕疹的患者均不能吃鯉魚。
排毒食譜推薦：冬瓜鯉魚湯
材料：冬瓜260克， 鯉魚400克。
調料：料酒， 白糖， 蔥， 薑， 植物油， 鹽， 胡椒粉各適量。
做法：1、鯉魚去雜， 洗淨， 冬瓜去皮， 洗淨， 切成薄片， 蔥薑洗淨， 蔥切段， 薑切片。
2、洗淨的鯉魚下油鍋煎至金黃色， 鍋中注入適量的清水， 加入冬瓜， 料酒， 鹽， 白糖， 蔥薑同煮至魚熟瓜爛， 撿去蔥薑， 用胡椒粉調味即可。
大棗黑豆燉鯉魚
材料：鯉魚一條（約600克）， 大棗15克， 黑豆30克。
調料：姜絲， 蔥段， 鹽， 雞精， 料酒， 香菜段各適量。
做法：1、將鯉魚處理乾淨， 切成段， 大棗， 黑豆分別用溫水泡 透。
2、鍋置火上， 倒油燒熱， 下入鯉魚段炸至金黃色撈出控油。
