夏季氣溫高， 不少女性體質較弱， 稍不注意就會中暑。 因此， 女性們學會祛濕消暑應成為夏季的“必修課”。 其中通過飲食來清熱消暑是個很不錯的方法， 那麼女性夏季吃什麼消暑呢？接下來將為大家介紹五款清熱消暑的食譜， 供大家參考。
女性夏季吃什麼消暑？五款食譜供選擇
一、海帶冬瓜豆瓣湯
材料：發海帶100克， 冬瓜500克， 去皮蠶豆瓣100克， 香油及鹽適量。
做法：將海帶和蠶豆瓣一起下鍋， 用香油煸炒一下， 然後添加500克清水， 加蓋燒煮， 待蠶豆煮熟時， 在把冬瓜和鹽一併放入， 繼續燒至冬瓜九成熟， 即可停火出鍋。
功效：消暑利尿， 治中暑頭昏、頭痛、煩渴。
二、翠衣荷葉海蜇湯
材料：西瓜皮500克， 鮮荷葉60克， 鮮海蜇250克， 絲瓜500克， 鮮扁豆60克， 鮮竹葉芯15克。
做法：
1、鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉芯洗淨， 浸泡20分鐘， 海蜇、西瓜皮、絲瓜洗淨， 切為塊狀。
2、然後把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內， 加入清水2000毫升(約8碗水量)， 武火煲沸後， 改為文火煲1個小時， 加入絲瓜， 煲沸片刻， 調入適量食鹽和少許生油便可。 此量可供2~3人用。
功效：天氣進入炎熱的時期， 佐餐湯品既要清熱解暑又要利水祛濕， 西瓜皮荷葉海蜇湯是對付暑濕有效的食療湯品， 還能輔助治療暑熱傷肺之輕症。
三、苦瓜涼拌竹筍
材料：苦瓜80~100g， 竹筍80~100g， 幹荷葉5g。
做法：
1、將苦瓜切片、竹筍切塊， 苦瓜放入鍋內川燙， 再將竹筍煮熟後撈起備用。
2、將幹的荷葉煮約20~30分鐘後， 過濾荷葉渣並取汁。
3、把荷葉汁、醋、適量醬油、鹽一起混合攪拌成調味料， 並淋在苦瓜和竹筍上即可。
功效：消脂、消涼退火、解暑氣。
四、扁荷粥
材料：白扁豆50克， 冰糖30克， 鮮荷葉1小張， 大米50克。
做法：
1、先用清水把白米洗淨， 浸泡。
2、鍋內加水三碗煮白扁豆， 水沸後下白米小火煎煮， 待扁豆已黏軟， 放入冰糖及洗淨的鮮荷葉， 再煮20分鐘即成， 食之。
功效：消暑解熱， 和胃厚腸， 止瀉。
五、苦瓜皮蛋鯽魚湯
材料：苦瓜2支， 皮蛋1支， 鯽魚1斤。
做法：
1、將苦瓜洗淨去籽， 切塊；皮蛋洗淨去殼， 切塊；洗淨宰好的鯽魚， 刮淨腹內黑膜， 瀝幹水分。
2、鍋熱後放兩湯匙油， 將鯽魚兩面煎至微黃， 倒入6碗水和薑片煮沸， 調中火煲20分鐘。
3、放入苦瓜和皮蛋煮沸約10分鐘，
功效：清熱解暑、明目解毒、健脾利水。
