豆豉是由大豆或者是黃豆發酵而成， 一般來說豆豉通過發酵之後會形成納豆， 而且有一種特殊的酸香味和普通壞掉的豆子不一樣， 可以幫助人體降低高血壓， 降低膽固醇， 還可以有效地瘦身減肥， 那麼今天小編就來為大家介紹一道香濃美味的豆豉粉蒸肉， 不僅僅帶著一股豆子的清香， 而且肉吃起來非常的香醇。
用料
五花肉 400g--500g
土豆 1個
胡蘿蔔 1根
蒸肉米粉 1袋
老乾媽香辣豆豉 1茶匙
生抽 1茶匙
耗油 1茶匙
五花肉洗淨切成一釐米厚的片， 土豆、胡蘿蔔去皮洗淨， 切滾刀塊。
把上述材料放入一個大碗中，
蒸鍋加水， 放入大碗中的所有材料上鍋蒸， 到20分鐘時往米粉肉上撒少許水， 這樣蒸出來的肉更加粉嫩。
再繼續蒸20分鐘至熟即可。
小貼士
加了土豆和胡蘿蔔是為了讓肉吃起來不膩， 土豆和胡蘿蔔也吸收了肉的香氣。
以上為大家介紹的這一道豆豉粉蒸肉味道好， 滋味香濃， 在生活當中也受到很多人的歡迎， 與此同時， 我們可以加入土豆和胡蘿蔔， 還有各種蔬菜， 這樣可以讓肉吃起來更加的香， 總是吃不膩。
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