藕是秋冬季節的進補的最佳食品之一， 而且老少皆宜啊， 藕的吃法有很多， 不知道你喜歡怎麼做呢？冬季一定是選擇熱的來吃了， 今天小編推薦一道菜， 藕的特色吃法。
食材：
蓮藕兩段、紫糯米一小碗、白米一小碗， 桂花糖、冰糖少許。
做法：
1、將蓮藕切開一頭， 洗淨， 準備好紫糯米， 用涼水浸泡約兩小時。
2、用泡好的糯米和白米摻在一起， 然後將筷子把米裝入蓮藕的孔中， 再將剛剛切下的一頭合上， 用牙籤插緊以固定。
3、將固定好的蓮藕放入不粘鍋中， 加水沒過蓮藕， 再放入少量的冰糖。 用大火煮至水燒開後， 將火關小，
點評：
最好選用短胖且較重的蓮藕， 它比長條的口感更粉更糯。 秋冬季是吃蓮藕的季節， 其營養價值高， 能益血生肌。 而糯米更能起到健脾養胃等功效， 加之冰糖食用， 口感滋潤。
