原料：
新鮮嫩黃瓜2條， 米醋、白糖各2湯匙， 精鹽、醬油、蒜泥、麻油適量。
做法：
黃瓜洗淨， 再用冷開水沖洗一遍。 切去兩頭後， 將黃瓜剖成兩半， 切成薄片， 盛入盤中。 加精鹽1匙， 拌勻， 醃制2—3小時。 然後將黃瓜浸出的鹽水濾去， 黃瓜倒入盤中， 加米醋、白糖、蒜泥、醬油、麻油拌勻。
功效：
和血脈、散淤血、消食滯、清熱毒、降低膽固醇。
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黃瓜的做法大全
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