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骨折患者術後癒合不同時期飲食調理

日常常見的骨折多為創傷性骨折, 撞傷、跌倒皆可導致骨折。 骨折患者應及時進行接骨治療, 術後為了促進骨折癒合, 患者可根據癒合的早、中、晚三個時期進行相應的飲食調理。

1、早期(術後1~2周):此時受傷部位淤血腫脹, 經絡不通, 氣血阻滯, 治療多以活血化瘀, 行氣消散為主。 飲食應以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主。 如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等。 製作以清蒸燉熬為主, 避免煎炸炒燴。

禁忌:忌食酸辣、燥熱、油膩食物, 尤不可過早食用肥膩滋補食品, 如骨頭湯、肥雞、燉水魚等, 否則瘀血積滯, 難以消散,

會拖延並稱, 延緩骨痂生長, 影響日後關節功能的恢復。

2、中期(術後2~4周):此時骨折部位瘀腫大部分吸收, 治療以和營止痛、祛瘀生新、接骨續筋為主。 飲食上應從清淡轉為適當的高營養補充, 以滿足骨骼生長的需要。 可在初期的食譜上加上骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類以及動物肝臟等食物。 適當多吃一些青椒、番茄、莧菜、蘿蔔等維生素C含量豐富的蔬菜, 以促進骨痂生長和傷口癒合。

3、後期(術後5周以上):術後5周以後, 骨折部位瘀腫基本吸收。 已經開始有骨痂生長, 為骨折後期。 飲食上可以解除禁忌, 可食用各種高營養食物及富含鈣、磷、鐵等礦物質的食物。 此期食譜可再配以老母雞湯、豬腎湯、羊腎湯、鹿筋湯、魚湯等。

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