對於糖尿病人來說在吃飯方面需要十分的注意的， 所以就需要注意合理補充營養， 大家可以嘗試這做一下這十全大補湯。 下面是材料及做法。
十全大補湯的製作材料：
主料：雞肉50克,鴨肉50克,鵝肉25克,墨魚30克,豬肚25克,豬排骨(大排)100克,豬肘50克
輔料：花生仁(生)10克,冬筍5克,棗(幹)10克
調料：白術1克,茯苓1克,黨參1克,黃芪1克,白芍藥1克,熟地黃1克,肉桂1克,當歸1克,甘草1克,小蔥25克,八角3克,薑15克,香油10克,大蒜(白皮)10克,醬油25克,花椒5克,鹽6克,味精1克,料酒15克
教您十全大補湯怎麼做， 如何做十全大補湯才好吃
1. 將雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肚、排豬骨、豬肘子均剁成核桃塊;
2. 將剁好各料塊同冬筍、墨魚肉一起放入砂鍋內;
3. 把黨參、紅棗、花生米用紗布包好;
4. 再把花椒、大料用紗布包好;
5. 其餘九種藥料也用紗布包好;
6. 三個包都放入砂鍋內， 加入清水50毫升、蔥、薑、蒜、醬油， 砂鍋上旺火燒開去浮沫;
7. 再加入鹽、料酒改小火燉至熟爛， 約1.5 小時;
8. 撈出調料和藥料包;
9. 把黨參， 花生米、大棗拆包後再放回砂鍋內攪勻;
10. 其餘藥料、調料不要， 去淨蔥、薑、蒜， 加入味精、香油， 用紫砂鍋裝上桌。
十全大補湯的功效：
“十全大補湯”選鮮料加入十味中藥， 五味小料， 五味調料， 細火燉制而成， 既是一道鹹鮮味濃的湯菜， 又是一款藥膳， 富有營養， 滋補身體， 久食對冠心病、高血壓、糖尿病、貧血、氣喘、面黃體弱者有一定的療效。
十全大補湯的製作要訣：
1. 此菜用燉的方法製作， 必須用砂鍋燉， 燉時注意火候並應加蓋。 主料要選用新鮮不經冷凍的精品， 並要刮泡沖洗乾淨。 此菜可一次多製作， 出鍋後分盛紫砂鍋內， 然後再隨時蒸熱走菜;
2. 需準備3塊紗布， 作包藥料、調料用。
小帖士-健康提示：
“十全大補湯”選鮮料加入十味中藥， 五味小料， 五味調料， 細火燉制而成， 既是一道鹹鮮味濃的湯菜， 又是一款藥膳， 富有營養， 滋補身體， 久食對冠心病、高血壓、糖尿病、貧血、氣喘、面黃體弱者有一定的療效。
小帖士-食物相克：
墨魚：墨魚與茄子相克， 同食容易引起霍亂。
豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。 食用豬肉後不宜大量飲茶。
花生仁(生)：對於腸胃虛弱者， 花生不宜與黃瓜、螃蟹同食， 否則易導致腹瀉。
對於這樣一個鮮美的十全大補湯， 不僅不會對糖尿病人造成不良影響， 又可以滋補身體， 趕快動手去做吧。
