美國加州大學大衛斯分校研究人員11日公佈的一項最新研究成果顯示， 與常吃新鮮水果一樣， 常喝100%的純果汁也可起到防病保健的作用， 如降低患癌風險、改善心臟功能、防止記憶退化、提高身體抗氧化能力等。
研究專案負責人戴安娜·希森說， 分析顯示， 儘管100%的純果汁經過了提煉， 但它們仍然保存著水果的生物活性成分， 這些成分能起到保健和預防多種疾病的作用。
為瞭解常喝100%純果汁是否會提高身體對疾病的抵抗能力， 研究人員分析了自2005年以來發表的大量研究資料， 這些資料來自不同類型的研究，
研究發現， 與新鮮水果一樣， 蘋果、柑橘、葡萄、柚子和石榴等許多水果的果汁都具有防病保健功效。 研究人員還對不同果汁的獨特防病功效進行了區分， 如常喝葡萄和蘋果汁可預防記憶衰退、常喝石榴汁可預防前列腺癌、常喝橘子和柚子汁可預防呼吸道和消化道癌等。
研究人員指出， 儘管不同的水果汁具有的防病功效不一樣， 但所有純果汁都具有提高身體抗氧化作用的功能， 這對提高身體的綜合抵抗力非常有益。
